23-12-2014, 11:17
(23-12-2014, 12:36 )eligen Ha scritto: Interessante come metodo alternativo a quello classico ma non mi convince molto perchè a parità di OG si potrebbero avere due birre con attenuazioni e quindi grado alcolico differenti (a meno di "incidenti" di percorso particolari, la differenza dovrebbe comunque rimanere nell'ordine di qualche decimo di grado e quindi siamo al solito discorso, alla fine chi se ne accorge ?)
Og 80
Fg 20
Attenuazione 75%
80-20 / 7,5 = 8
80/100*10=8
Se l attenuazione sarà un po di più o un po di meno varierà di qualche decimale.
Ma se è per quello io lavoro in e+g e a volte non prendo neanche l og
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau