[Andrea86]

Ieri a in mese dalla imbottigliamento ho assaggiato la IPA muntons gold e devo dire che son stato abbastanza soddisfatto. La birra deve sicuramente ancora maturare e non ha ancora tanto corpo, la schiuma è bella abbondante mentre si versa ma poco persistente e svanisce in fretta, molto limpida la birra(due travasi) e il gusto già si inizia a sentire, un bion amaro nel finale. Ciò che mi ha un po' deluso è che al naso già si sente poco il cascade fatto in DH(2,5 g per litro). Probabilmente sarà per il fatto che il DH non è andato proprio come speravo e la bag è rimasta in superficie e non in immersione. Secondo voi la schiuma e la corposità col tempo migliora ancora? Per il dh cascade cosa ne pensate? Io me la son già messa via
Grazie a tutti e buone feste!

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Dimenticato, ho usato il lievito US 05 ,estratto malto secco Amber e zucchero come fermentabili