quando si parla di corpo..............

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quando si parla di corpo..............

gyve
Mastro Birraio

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#24

25-05-2012, 10:36

io ho imbottigliato ieri la mia oatmeal stout ed ho avuto il problema opposto: 77,8% di attenuazione apparente!
Non credo che sarà full body come lo stile richiederebbe.. Sad

Sad

Anche se il massiccio uso di fiocchi d'avena (9% del grist) dovrebbe aver creato un'oleosità che sicuramente aumenterà il mouthfeel compensando un po' l'eccessiva attenuazione..

Almeno a livello di sapore sembra promettere bene, vedremo come evolve..

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