25-05-2012, 09:44
(25-05-2012, 09:27 )PRESIDENTE Ha scritto: lollo se la lettura del densimetro sabato non dovesse piacermi,vado a prendere una bustina di t58,tiro fuori un lt di mosto agito bene ed il giorno dopo reinoculo.non posso buttare questa cotta sabato sera ero distrutto....
Ti dico: la prima imperial ha fermato il densimetro a 1047 (da 1100 circa), ho imbottigliato. Ne ho assaggiata una dopo 3 mesi, buona per disimpegnare le tubature. Fra un po' ne assaggio un'altra dopo di che svuoto tutto e riutilizzo.
La seconda prova ha fermato il densimetro a 1036 (da 1087 circa), dopo due mesi ho assaggiato: sono rimasto stupito. Evidentemente ha dei seri problemi di attenuazione, è molto liquorosa ma ha una schiuma che sembra panna e un bicchiere non stucca. Molto caffè cioccolato un leggerissimo affumicato. Il luppolo dà sostegno alla birra liquorosa. Insomma non la butterò.
Per cui tranquo, se ti va male non è detto che è da buttare.
Comunque ho messo in piedi la prossima imperial con tutte le correzioni, quando la posto ne discutiamo
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"