[Paul]

Non è un corso per imparare a fare la birra ma per sopravvivere nella giungla burocratica italiana, a cui hanno aggiunto altre cose un po ovvie (scelta della location!?!?) e altre scontate (ma poi dipende cosa ti dicono sul pratico)


"il programma: Sabato 22, dopo la presentazione e il saluto di Simone Monetti, Direttore UB, spetterà a Claudio Cerullo, fondatore di Birra Amiata, illustrare i requisiti base per l’avvio dell’impresa: dalle licenze ai permessi, e più in generale a tutte quelle richieste valide ad ottenere l’autorizzazione a produrre. Si scenderà nel particolare con la sessione successiva, quando Agostino Arioli, fondatore di Birrificio Italiano, parlerà di scelta della location e dimensionamento dell’impianto, gestione, assistenza, qualità e tipologia birraria. Conclude i lavori Lorenzo Bottoni, Brand Manager di “Il Laboratorio”, parlando di Marketing e di strategie per trasformare i valori del proprio marchio in esperienze fattive per i clienti."

L unica parte interessante è la prima, il resto ho paura che siano le solite ovvietà ma chi lo sa