23-05-2012, 08:22
non capisco una cosa. Ma vuoi usare solo il chocolate in e+g? in questo caso non serve il mashing ma solo un'infusione
Se invece lo aggiungi come malto speciale in AG, lo ammosti insieme al resto del grist e valgono le solite regole di ammostamento in fatto di step, temperature ecc.
Se invece lo aggiungi come malto speciale in AG, lo ammosti insieme al resto del grist e valgono le solite regole di ammostamento in fatto di step, temperature ecc.