23-10-2014, 01:51
(23-10-2014, 01:31 )WeizenDipendente Ha scritto: Anche a me capita alle volte di mancare qualche scandenza con i malti, il luppolo io lo congelo prima della scandeza ed i malti se non aperti fino ad 8/12 mesi dalla scadenza. Per il lievito consiglio datomi faccio partire in acqua e zucchero (il tipico starter per il lievito) dopo un giorno o due si tappa e va in frigo.
Ciao
in acqua e zucchero reidarti il lievito al max e non lo starter, starter che si fa con mosto
fabrizio ma che lievito hai in dotazione?
se secco non c'è problema, se liquido fai uno starter
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.