16-10-2014, 01:52
(16-10-2014, 12:51 )simo18sd Ha scritto: Io l'anno scorso la bitter l'ho fatta così:
Fermentabili: Estratto Amber secco 1 kg e 420 gr Zucchero
Lievito secco Safale S-04
DH con E.K. Golding 2gr/l per 14 gg dopo primo travaso
Priming: Metà le ho fatte lisce e metà 4gr/l
Azz...io non sono ancora così esperto!!
Devo attrezzarmi anche con i lieviti perchè fino ad ora ho sempre usato quello della confezione.
Deduco cambi molto l'utilizzo del lievito specifico.
E dopo il primo travaso aggiungi luppolo?