[andrea93]

io ho fatto un kit poi 6-7 cotte in e+g e ora mi sto preparando all AG comprando l'attrezzatura.. a mio parere il passaggio in e+g è importante xk ti permette di controllare bene le fasi di produzione (che non sono molto più difficili di quelle da kit) di iniziare a pensare alle tue ricette e di vedere che risultati ottieni, sapendo che bene o male grossi errori nella procedura è difficile commetterli.. invece con un passaggio diretto all AG devi iniziare contemporaneamente ad avere una conoscenza degli ingredienti abbastanza approfondita (a meno che non fai copia e incolla di altre ricette) e allo stesso tempo deivi avere sotto controllo un metodo di produzione non certamente semplice, le variabili in gioco diventano tante e tutte in una volta.. detto questo c'è che ci comincia direttamente dall'AG quindi non è che sia impossibile come passaggio, però diciamo che io trovo più didattico fare tutti i passaggi..