19-05-2012, 05:54
iniziato alle 10:00 inoculato alle 15:00, og presa in pieno 20lt in fermentazione 1102 ora sta al lievito e' a 24-25°c ma l'ambiente è a 20°c.ho assaggiato il mosto,credo di aver esagerato col roast,molto fume'...meglio!