04-10-2014, 10:35
Salve ho appena finito di preparare 2 latte di diablo brewferm ed ho messo zucchero canna 300 g , malto secco 500 , zucchero bianco 900-950 g. Il probl è che nel foglio di calcolo mi portava una densità di circa 1083 ma ho misurato e mi risulta 1070... come mai? Devo dire che ho aggiunto gli zuccheri durante il raffreddamento alla temperatura di circa 35 gradi, ma ugualmente si sn sciolti bn ed ho mescolato vigorosamente. Credete sia un problema e che pregiudichi il tasso alcolico,oppure può essere ildensimetro che non va bn...premetto che non lo usavo da circa 6 7 messi.grz