18-05-2012, 01:08
(14-05-2012, 11:50 )8gazza Ha scritto: Le scuole di pensiero sono infinite, io il kit manco lo faccio bollire, lavoro con temperature attorno agli 80°.
a parte preparo 1.5lt di acqua in ebollizione 15 minuti con per esempio:
15gr di buccia di cedro
4 chiodi di garofano
1 busta di infuso tropicale
Dopo 15 minuti spengo la fiamma tolgo bucce, chiodi e bustina ed aggiungo al mosto.
Ho provato con una wheat un procedimento simile a quello descritto, e il profumo era notevole.. Vedremo i risultati..
Grazie per il consiglio!!