03-09-2014, 10:37
(03-09-2014, 10:18 )r0bby Ha scritto: Solitamente lo faccio sui lieviti recuperati e conservati in frigo , per riattivarli e/o moltiplicarli se la quantità è ridotta . Credo che i secchi siano solo da reidratare come ha scritto Allievo.
come recuperi i lieviti??
il fondo del primo travaso o del secondo??
come valuti se la quantità è ridotta??
e... buona birra a tutti