03-09-2014, 10:18
Solitamente lo faccio sui lieviti recuperati e conservati in frigo , per riattivarli e/o moltiplicarli se la quantità è ridotta . Credo che i secchi siano solo da reidratare come ha scritto Allievo.
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
C. Baudelaire
In progettazione: Irish red Ale , Scottish Export
in fermentazione:
in maturazione:
in consumazione : Irish Stout