13-05-2012, 12:45
(13-05-2012, 11:29 )manfry.72 Ha scritto: Ciao a tutti. Vorrei produrre una brewmaker premium mild ma al posto del kg di zucchero vorrei provare a mettere 500 gr di estratto di malto in polvere e 500 gr di zucchero che ne dite? vorrei pero' sapere quale malto in polvere mi consigliereste tra quelli disponibili.come lievito ho a disposizione il salflager w-34/70 andra' bene. GRAZIE per l'aiuto ciao MassimoAllora per primo essendo una bitter perché vuoi mettere il lievito salflager w-70/70? e fra l'altro e un lievito a bassa fermentazione.
Per sostituire lo zucchero devi eseguire le giuste proporzioni. 1 Kg di zucchero corrisponde 1,3 kg di estratto di malto.
Io farei 500 g di estratto di malto amber, 600 g di zucchero e 400 di miele.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game