28-07-2014, 08:40
Intervengo con ritardo ma eccomi qua a farvi un resoconto della mia esperienza con la pentola ammostamento polsinelli.
Come molti di voi sanno, io e lollo siamo forse stati i primi ad acquistare la pentola completa di motore con pale per il mescolamento, pozzetto e filtro.
Le uniche variabili che abbiamo fatto adottare sono state un rubinetto a saracinesca da 1/2, e un termometro professionale.
A dire il vero siamo stati in contatto con il sig.re polsinelli da fine 2013 e abbiamo partecipato al parto con molta attesa
Bene dopo alcune cotte vi posso dire che mi trovo molto bene, non sarà un impianto professionale ma si avvicina di molto, almeno come prestazioni.
La pentola in se è solida, lo spessore del fondo e tale da non far attaccare le granaglie - da notare che faccio sempre più step a cotta -, il fasciame e' consono per un buon isolamento termico. Ho anch'io notato una piccola variazione di temp dopo circa mezz'ora, ma fin ora non ho mai lavorato a pieno carico, e vedrò quando avrò ottimizzato alcuni passaggi.
Le pale sono fatte molto bene, il motore gira ad una velocità consona a mescolare le trebbie senza violentarle, il filtro - il mio e' un classico doppio fondo - filtra alla grande e ha fori di 1,5 mm rispetto ai 2 del filtro che montavo sul precedente impianto.
Che dire, ho speso due soldini ma è una spesa che rifarei ad occhi chiusi.
Per pozzetti in rame sinceramente non è sentito voce, tuttavia l'idea non mi aggrada.
comunque basta contattarli e chiedere informazioni ed eventuali modifiche. Sono persone disponibili e pronte al confronto. In più da un po' di tempo si sono appassionati e birrificano con una certa costanza; quindi il prodotto e' più che testato sul campo ....
Lorenz
Ps: la pentola e' perfettamente circolare e il doppio fondo calza a pennello senza alcun spazio vuoto
Come molti di voi sanno, io e lollo siamo forse stati i primi ad acquistare la pentola completa di motore con pale per il mescolamento, pozzetto e filtro.
Le uniche variabili che abbiamo fatto adottare sono state un rubinetto a saracinesca da 1/2, e un termometro professionale.
A dire il vero siamo stati in contatto con il sig.re polsinelli da fine 2013 e abbiamo partecipato al parto con molta attesa
Bene dopo alcune cotte vi posso dire che mi trovo molto bene, non sarà un impianto professionale ma si avvicina di molto, almeno come prestazioni.
La pentola in se è solida, lo spessore del fondo e tale da non far attaccare le granaglie - da notare che faccio sempre più step a cotta -, il fasciame e' consono per un buon isolamento termico. Ho anch'io notato una piccola variazione di temp dopo circa mezz'ora, ma fin ora non ho mai lavorato a pieno carico, e vedrò quando avrò ottimizzato alcuni passaggi.
Le pale sono fatte molto bene, il motore gira ad una velocità consona a mescolare le trebbie senza violentarle, il filtro - il mio e' un classico doppio fondo - filtra alla grande e ha fori di 1,5 mm rispetto ai 2 del filtro che montavo sul precedente impianto.
Che dire, ho speso due soldini ma è una spesa che rifarei ad occhi chiusi.
Per pozzetti in rame sinceramente non è sentito voce, tuttavia l'idea non mi aggrada.
comunque basta contattarli e chiedere informazioni ed eventuali modifiche. Sono persone disponibili e pronte al confronto. In più da un po' di tempo si sono appassionati e birrificano con una certa costanza; quindi il prodotto e' più che testato sul campo ....
Lorenz
Ps: la pentola e' perfettamente circolare e il doppio fondo calza a pennello senza alcun spazio vuoto
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.