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ciao a tutti, scrivo qui perchè lo spunto per la mia prima birra l'ho letto tra queste righe. La birra scelta è stata la Australian Pale Ale, seguendo la ricetta di Beccaby, preparata domenica, primo errore ho messo 23 lt. di acqua + tutti gli ingredienti, vabbe verra più leggera, og 1038 leggermente più bassa del dovuto il gorgoglio della fermentazione l'ho notato martedì sera al mio rientro, da martedì ad oggi che scrivo il gorgoglio non è mai cessato anche se sempre molto molto calmo, temperatura di fermentazione 20 g°. Oggi ho aperto il tappo, il profumo mi sembra ottimo e tanta di quella schiuma, domani dovrei fare il primo travaso come mi devo comportare con tutta quella schiuma?? nella fermentazione in alta il lievito dovrebbe essere in sospensione quindi se la elimino che succede?? Questa è la mia prima di una lunga serie di domande un grazie e buona birra a tutti