28-06-2014, 11:23
la sosta a 40si fa infatti quando si usa una grossa percentuale di cereali non maltati per degradare le pareti cellulari che trattengono l'amido.
io in verità la faccio anche quando ho grosse quantità di malto diverso dell'orzo. tipo wiesse
ti conviene farla con tutto il grist altrimenti avresti troppa diluizione e gli enzimi potrebbero lavorare male. comunque male non gli fà
lorenz
io in verità la faccio anche quando ho grosse quantità di malto diverso dell'orzo. tipo wiesse
ti conviene farla con tutto il grist altrimenti avresti troppa diluizione e gli enzimi potrebbero lavorare male. comunque male non gli fà
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.