27-05-2014, 02:10
(26-05-2014, 01:33 )Jessica84 Ha scritto: Basta, con le basse fermentazioni ho chiuso!!!
Il 17 marzo ho imbottigliato il kit in oggetto. Ieri scendo in cantina e... ... mi trovo un lago di mosto/schifo/puzzo sul pavimento (+ le scatole pregne di birra che ho dovuto buttare). Mi sono esplose 6 bottiglie da 0,66lt (e penso ne esploderanno ancora). Uffi.
OG 1054 FG 1040 (evidentemente la fermentazione non era finita)
Che palle l'avevo lasciata fermentare per circa due mesi a 9-10°C e in più ho fatto la sosta due giorni a 15°C.
Ed ora un quesito:
il sapore molto molto dolce, dipende sempre dal fatto che non ha finito di fermentare?
ma...FG 1040??? o 1004?