23-05-2014, 11:29
(21-05-2014, 05:55 )Paul Ha scritto: luppolo e kit vanno poco d'accordo, forse con questi
http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qu...ter-s.html
riesci a limitare i danni
Mi è venuto un dubbio su uno di questi kit che ho notato sono apprezzati da molti: nelle specifiche della St Peter's India Pale Ale di Mr. Malt leggo che il kit "Oltre al lievito contiene anche una busta di luppolo secco (da aggiungere PRIMA del lievito)", evidenzio "PRIMA del lievito".
- il luppolo secco deve quindi essere aggiunto durante la primissima fase di fermentazione (intendo prima del primo travaso) ? Io avevo capito, forse erroneamente, che in genere il DH si facesse dopo il primo travaso
- il luppolo deve comunque essere messo in una Hop Bag perchè non si disperda nel mosto per evitare quindi di dovere procedere al suo filtraggio ?
La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra