21-05-2014, 08:12
okok allora l'ambiente è sui 23-24 gradi quindi la femrentazione a 26-27 .. l'idea era di usare un lievito saison ma mettere luppoli in dosì più generose..diciamo quindi una belgian ale luppolata.. il punto di riferimento potrebbe essere la taras bulba diciamo: il lievito che si sente ma che lascia posto anche ai luppoli.. il belgian ardennes ti sei trovato bene a quelle temp?