18-05-2014, 10:08
Dimenticavo il priming...calcolando una fermentazione di 20° e una carbonazione finale di 2.3, leggermente più alta dello stile) pensavo a 6 gr litro...penso siano buoni!
A dire il vero ero indeciso se farlo o meno il mash-in ma per paura di alzare troppo la temperatura dell'acqua prima di immergere i grani volevo tenermi più basso e andare sul sicuro...per il resto che te ne pare?
(18-05-2014, 10:06 )lorevia Ha scritto: Se proprio vuoi fare mash in lo dovresti fare a temp più bassa.
comunque io farei direttamente mono mash, quindi a 68
Lorenz
A dire il vero ero indeciso se farlo o meno il mash-in ma per paura di alzare troppo la temperatura dell'acqua prima di immergere i grani volevo tenermi più basso e andare sul sicuro...per il resto che te ne pare?
Non c'è profitto alcuno quando all' apprendimento non si accompagna alcun piacere!