18-05-2014, 09:57
Lollo posto l'intera ricetta elaborata con Brewonline, così posso avere anche un vostro parere:
La Forumista by Brasseria Malazita:
Batch size 10 litri efficienza 65%
OG 1040 FG 1011 IBU 29 BU/GU 0.63 EBC 14
Lievito fermentis S-04
Malti:
Maris Otter gr 1800 84%
Crystal 150 gr 350 16%
Mash:
mash-in 65° fino ad infusione
sacc. 68° min 60
Mash-out 76° min 10
Bollitura 60 min + luppolatura:
Targert gr 6 AA 12.17% min 60
Fuggle gr 13 AA 3.9 % min 15
Fuggle gr 13 AA 3.9% min 0
Fermentazione 20° maturazione almeno un mese (meglio due come suggerisce Lollo :-)
A voi i commenti
PS ho un dubbio sul colore, il programma mi dice 14 ebc ma non vorrei fosse troppo chiara...mi piacerebbe quasi rossa non leggermente rossa
La Forumista by Brasseria Malazita:
Batch size 10 litri efficienza 65%
OG 1040 FG 1011 IBU 29 BU/GU 0.63 EBC 14
Lievito fermentis S-04
Malti:
Maris Otter gr 1800 84%
Crystal 150 gr 350 16%
Mash:
mash-in 65° fino ad infusione
sacc. 68° min 60
Mash-out 76° min 10
Bollitura 60 min + luppolatura:
Targert gr 6 AA 12.17% min 60
Fuggle gr 13 AA 3.9 % min 15
Fuggle gr 13 AA 3.9% min 0
Fermentazione 20° maturazione almeno un mese (meglio due come suggerisce Lollo :-)
A voi i commenti
PS ho un dubbio sul colore, il programma mi dice 14 ebc ma non vorrei fosse troppo chiara...mi piacerebbe quasi rossa non leggermente rossa
Non c'è profitto alcuno quando all' apprendimento non si accompagna alcun piacere!