30-04-2012, 01:56
le mie trebbie rimangono esposte per un po' quando durante la filtrazione di un run-off il livello del mosto si abbassa al di sotto di queste.
Però la mia ghiacciaia lauter tun ha un pratico coperchio che tengo chiuso durante la filtrazione limitando il contatto con l'ambiente esterno, anche perchè quello spazio di tino si satura col vapore del mosto caldo.
Però la mia ghiacciaia lauter tun ha un pratico coperchio che tengo chiuso durante la filtrazione limitando il contatto con l'ambiente esterno, anche perchè quello spazio di tino si satura col vapore del mosto caldo.