[shv13]

Allora io tra il primo travaso (1lt) e vari controlli, ultimo travaso prima di imbottigliare e perdo secco secco 2 lt.
Però mi viene spontanea una domanda, ma nel secondo fermentatore ( e nel succesivo dove fai il priming) togli l'antisedimento vero???
No perchè se lo tieni ti giochi un litro ad ogni travaso, idem quando imbottigli

Io non tolgo mai l'antisedimento comunque...preferisco sempre la limpidezza piuttosto che una o due bottiglie in più :-P