[Beccaby]

Ciao noi avevamo provato a modificare l'amaro con due kit un IPA della brewmaker e l'altro della Muntons lo Smugglers.
Esperimento era venuto abbastanza bene, ma devi mettere in preventivo che la birra ci mette due mesi in più a raggiungere una certa armonia.
Per la IPA abbiamo utilizzato EKGi in quantità di 15 grammi per 10 minuti di bollitura nella acqua dove poi abbiamo aggiunto gli altri ingredienti e nella Smuggler 10 grammi di fuggle per 10 minuti
Alla fine dopo 6 mesi sono ottime entrambe logicamente più in stile la IPA rispetto alla smugglers anche perché per l'ultima abbiano scelto di metterci il miele di castagna che non c'entrava niente.
Per l'estratto mi ricordo che avevamo usato rimasugli visto che erano gli ultimi due kit ma sono certo che comunque l'amber è meglio per proprio quel gusto che non vi piace ma che si miscela bene con il luppolo fuori kit.
Naturalmente alla fine abbiamo forzato il DH con gli stessi luppoli.
Ti ripeto che abbiamo cominciato a apprezzare i kit dopo oltre sei mesi