30-04-2014, 06:07
nooo forse ho fatto un casino! ho evitato di usare il lievito in dotazione e ne ho usato uno a bassa x lager mi sembra il saflager s 23 se non ricordo male, ora su internet precisamente su bertinotti.org leggo che ho fatto bene a scegliere quel lievito ma che andrebbe a lavorare a t tra i 8 e 12 gradi il mio fermenatore è a 23 gradi porcamiseriaaaaaaaaaaaaa!! avrò fatto molti danni? dite che avrò molti off flavors?? comunque ora gorgoglia con pause regolari sembra partito bene....