20-04-2014, 02:01
(19-04-2014, 07:41 )bac Ha scritto: Se il diametro della tua pentola lo permette ti consiglierei di non utilizzare un fornellone classico dal diametro di 20 cm e tutta la potenza concentrata li ma di utilizzare un fornellone, anche di potenza doppia ma con le fiamme distribuite su tutta la superficie del fondo, tipo quelli da paella con tante fiamme piccole al posto di poche fiamme grandi.
Ciao. bac
Bac ho appena preso un fornellone con termocoppia, in tutto ne ho tre e se ne devo prendere un'altro dovrò condividere la cuccia del cane (che non ho) perchè sono sotto l'occhio vigile della mogliettina.
La cosa più immediata sarà quella di controllare la potenza del gas in cottura; nel frattempo farò montare una pala aggiuntiva che si avvicini molto al fondo; in ultimo dovrò riuscire a trovare uno spargifiamma di almeno 30 cm.
Il fornellone è uguale a questo ma con termocoppia:
![[Immagine: fdufjq.jpg]](http://i58.tinypic.com/fdufjq.jpg)
Aggiornamento impianto in corso
Installazione componenti BacBrewing