Prossime birre

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Prossime birre

Juko86
Apprendista Birraio

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#18

15-04-2014, 06:49

Ciao a tutti,
mi accingo nel preparare le mie birre.
Volevo chiedervi un parere: quale acqua utilizzare?
Quella delle mie zone purtroppo è molto calcarea, volevo quindi utilizzare dell'acqua in bottiglia.
Quale suggerite? Leggendo un pò in internet, ho letto che per birre chiare (wheat) serve un'acqua con poco residuo fisso.
Per la Triple, invece, bisogna aumentare la durezza.
Mi confermate questa cosa?
Quali marche suggerite?
ciao e grazie

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