[lorevia]

Ricorda che pulire il rubinetto non vuol dire sanificare e che per sanificare il rubinetto non si intende che va messo aperto in ammollo ma smontato in ogni singolo pezzo e messo in ammollo.
E' una rottura dover sempre smontare tutto ogni volta ma tra la sfera ed il corpo centrale c'è parecchio spazio ed ogni volta che la saracinesca viene ruotata un microscopico velo tra sfera e teflon si forma e viene trasferito in questa cavità dove i batteri fanno festa tutte le sere.
Ciao. bac

Bisogna però considerare che anche se venisse usato dopo il boll, non è certo questo il momento per prendere un 'infezione . ameno che non si usi la serpentina per raffreddare, perché in questa fase il mosto esce prossimo a 100 gradi.
Più delicato sarebbe se fosse il rubinetto del fermentatore.
Ma dove si trova una saracinesca smontabile? Perché quello che trovo al brico sono saldate.

Lorenz