12-04-2014, 11:41
Ma si sente... Nemio, ho appena finito di mangiarmi il frittatone così come si mangia tra i romani, cioè tra due fette di pane casareccio lievitato con il lievito madre (un lievito coltivato dal 1926, ebbene si è sempre lo stesso lievito del 1926) cotto a legna. Generalmente dalle mie parti si usa mangiare le frittate di vitalbia ma questa con il cascade è veramente speciale, gustosa, quasi quasi metto altre due tre piante solo per la frittata.
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