11-04-2014, 08:29
Ancora non ho capito se è una cotta doppia da 46 litri o se vuoi utilizzare tutti quei fermentabili per soli 23 litri !
Nel secondo caso ti viene fuori qualcosa di veramente....... tosto (diciamo così !!!). Una ale abbastanza luppolata e amaricata con 9° !
Con il T58 dovresti stravolgere ancora di più. Al limite potresti usare doppia busta di S04 o se vuoi che il lievito si mantenga neutro..... doppia busta di S05.
Nel secondo caso ti viene fuori qualcosa di veramente....... tosto (diciamo così !!!). Una ale abbastanza luppolata e amaricata con 9° !
Con il T58 dovresti stravolgere ancora di più. Al limite potresti usare doppia busta di S04 o se vuoi che il lievito si mantenga neutro..... doppia busta di S05.