11-04-2014, 01:11
No, non lo ho lavato in quel modo, ho sterilizzato dell'acqua, la ho portata alla stessa temperatura frigo come il lievito per evitare choc termici e ho mescolato pensando così di diluire il poco alcool per la salute del lievito. Quel procedimento potrei ancora farlo, in pratica si tratta di intervenire al momento giusto sulla stratificazione. Ho letto velocissimamente il documento nel link, chiarisce dubbi, mo me lo stampo e stasera anziché seguitare a pastrocchiare nell'agitatore si studia. Va anche bene che non ho ancora acquistato la vetreteria, servirebbe anche un cilindro per fare delle prove visive... mi sa che lunedì mi concedo un mezzo pomeriggio e vado a Bologna, c'è un negozio che vende vetreria da laboratorio, ancorette e quant'altro necessario. Grazie Lollo! 