Lieviti avanzati

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Lieviti avanzati

FJF
Gambrinus

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#32

09-04-2014, 12:34

non fate come me che per far lievitare le pizze mettevo chili di lievito...meno se ne mette, e più tempo si lascia lievitare/maturare l'impasto, meglio è ...a sto punto un mio modestissimo suggerimento è quello di sciogliere il lievito in acqua, un paio di cucchiaini e ...berselo. Male non fa, anzi, al massimo un po' di eruttazione...

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