29-03-2014, 01:08
(29-03-2014, 12:43 )lorevia Ha scritto: ma fichi e datteri credo siano diversi da noci, mandorle ecc.
io li metterei a fine boll, anche se mi attira di più il profilo aromatico se fossero freschi.
lorenz
Dici in seconda fermentazione? Anche a me piacerebbe conservarne l'aroma dolce. Ma come evitare un'infezione della birra? Magari scaldandoli in forno a 70-100°C?
Non vorrei Fott
l'ingrediente 
non dico che sia necessario che gorgogli amico mio fermentatore... ma dammi almento un blub di allegria!