19-03-2014, 06:21
inoltre se fai il priming nel secondo travaso hai comunque rimestato e quindi "smosso lo smuovibile" ;D da li il fatto di mescolare non va altro che rendere "omogenee" le tue bottiglie tanto più che le operazioni di imbottigliamento muovendo nuovamente il mosto non permettono una sedimentazione del lievito.