[lomandy]

Allora, dopo qualche ricerca e sopratutto una capatina in serra, guardando un vasetto m'è venuto in mente un'accoppiamento!

Tempo fa avevo comprato (e curato, fino ad oggi) 2 piante di artemisia che vengono su bene. L'idea originale era di farci un infuso o di aromatizzarci la grappa. Ma tant'è che ho pensato: faccio "L'ILLEGALE":



Dimensioni cotta: 23 litri
In bollitura: 10 litri
OG prevista: 1055
FG prevista: 1013-1017
Ibu dovuti ai luppoli: 3
Ibu totali: E CHI DIAVOLO LO SA!!!
per rimaner in stile dovrei arrivare fra 35 e 45, ma conto di superare tranquillamente i 50 con l'assenzio!
EBC: tra 6 e 11, la canapa non dovrebbe dare colore (o quanto meno, dare del giallo) mentre l'assenzio dovrebbe conferire del verde-giallognolo. Forse s'arriva a 15, ma non credo di più!

3500 grammi estratto liquido extra light
1000 grammi Carapils

Luppoli :
SAAZ 15 grammi 10 minuti a.a. 4,3
SAAZ 15 grammi 0 minuti a.a. 4,3

Altro:
Artemisia absinthium foglie e fiori 50 grammi 30 minuti
Cannabis Indica 50 grammi 15 minuti

Lievito:
Secco us-05 oppure N.2278 CZECH PILS - (Starter non lo so... 2 litri?)

Note:
usando lo 05 m'immagino + profumi (nonostante il lievito tendenzialmente neutro) perché lo farei comunque in alta. Con il liquido la farei in bassa fermentazione, che ci sta anche bene come periodo (fine ottobre / novembre). In condizioni normali dovrei avere temperature adeguate, in garage.

Solo per un magnum da 1,5 litri metterei in bottiglia 5 grammi di artemisia e 5 di canapa. Direi non meno di 3 mesi ma non + di 1 anno, per berla.

Che ne pensate?