27-02-2014, 11:02
(27-02-2014, 06:08 )alexander_douglas Ha scritto: Secondo me dipende molto anche dai lieviti....ad esempio le birre molto molto forti di stampo anglosassone danno molto meno in testa di quelle di stampo belga e di quelle di stampo germanico....è vero che parliamo sempre di birre molto corpose, ma pure le strong golden/dark ale belghe e per dire le doppelbock lo sono e l'effetto pesa tanto.....forse dipende anche da quello che rilasciano i diversi ceppi di lievito
La weiss con il wb06 picchiava come un dannato :/
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau