26-02-2014, 12:56
Io il primo lo eseguo a 7 giorni di distanza dalla preparazione, il secondo lo stesso giorno dell'imbottigliamento quando la densità si è stabilizzata (mai meno di 7/8 giorni). In occasione del primo travaso, laddove previsto, effettuo dh.
Chi beve birra non invecchia mai!