20-02-2014, 07:38
Ciao Allievo,
sicuramente lo userò..ma volevo capire in quale percentuale usare i fermentabili..mi spiego...ho letto in giro di non utilizzare miele per più del 15-20% del totale, altrimenti la birra diventa troppo secca. è vera questa cosa?
Stessa cosa per il malto, se supero una certa percentuale non rischio di dare troppo corpo alla birra, andando a sbilanciarla?
Quindi, secondo la tua esperienza, quali percentuali consigli?
Grazie mille
sicuramente lo userò..ma volevo capire in quale percentuale usare i fermentabili..mi spiego...ho letto in giro di non utilizzare miele per più del 15-20% del totale, altrimenti la birra diventa troppo secca. è vera questa cosa?
Stessa cosa per il malto, se supero una certa percentuale non rischio di dare troppo corpo alla birra, andando a sbilanciarla?
Quindi, secondo la tua esperienza, quali percentuali consigli?
Grazie mille