[Miciospecial]

Sono d'accordo, io poi lascio spesso il mosto nel fermentatore (secondario) un bel po', ma non è una scelta tecnico-tattico-filosifica, è proprio che.....sono pigrissssimo nell'imbottigliare E' più forte di me, mi snerva parecchio, e spesso rimando a domani, poi ancora domani e.....facciamo sabato, va be, a 'sto punto domenica.....

Ciao,
Andrea

Per quanto riguarda me, una cosa che mi annoia tantissimo, sono le misurazioni per via della sgassatura interminabile dei campioni. Quindi non vado continuamente a vedere se la fermentazione è finita, mi prefisso direttamente un tempo più lungo nel 2° fermentatore (es. 2 settimane per medie OG) e, dopo le 2 misurazioni di rito, il valore si è sempre rivelato uguale.
Certo tappare spesso diviene alienante ma l'arte dello stappare è senza dubbio proverbiale!