19-02-2014, 11:32
ciao pure io sto facendo lavorare s 04 a 18°.
mi sono accorto che a differenza dei soliti 20/21° il borbottio e meno frequente ma più costante.
quindi ne deduco che ci vorranno più giorni ad avere la stessa attenuazione che si avrà a 20/21°
il mio è stato un esperimento volontario per vedere se sento la differenza di una fermetazione veloce a 20/21°
e una lenta ma costante a 18°
P.S. DAI AL MAX POSSIAMO SCAMBIARCI LE NOSTRE IMPRESSIONI E VEDERE SE è MEGLIO FARLO FERMETARE A 18° OPPURE A TEMPERATURE PIù LATE
ciao
mi sono accorto che a differenza dei soliti 20/21° il borbottio e meno frequente ma più costante.
quindi ne deduco che ci vorranno più giorni ad avere la stessa attenuazione che si avrà a 20/21°
il mio è stato un esperimento volontario per vedere se sento la differenza di una fermetazione veloce a 20/21°
e una lenta ma costante a 18°
P.S. DAI AL MAX POSSIAMO SCAMBIARCI LE NOSTRE IMPRESSIONI E VEDERE SE è MEGLIO FARLO FERMETARE A 18° OPPURE A TEMPERATURE PIù LATE
ciao