19-02-2014, 01:20
(18-02-2014, 01:38 )theguardian Ha scritto: Beh, io sono partito da 1041, se attenua così tanto mi trovo a zero...!!
Scherzi a parte, lo spero tanto...
La vera domanda era: mi conviene già cominciare a misurare la densità, stasera come da tabella, oppure visto che la fermentazione pare ancora in atto mi conviene lasciar perdere per non sprecare mosto nella colonnina di misurazione?
A.
Ciao, se vuoi puoi cominciare a misurare, a volte è solo un rilascio di co2 dovuta al cambio di temperatura; oppure la lasci ancora un pò che male non fa. Io ho in fermentatore una triple scesa da 1075 a 1015 in due settimane, dopo il secondo travaso l'acqua del gorgogliatore si è nuovamente spostata e fa ancora qualche borbottio (alla terza settimana), anche se dubito stia attenuando ancora.
Ciao,
Andrea