07-02-2014, 07:15
(07-02-2014, 07:00 )Miciospecial Ha scritto: Lo si fa per lasciare un'intercapedine di tolleranza tra il mosto e il tappo, altrimenti pressione delle Co2 salirebbe alle stelle! Quando si fermentano i classici 23 massimo 24 litri, lo si fa nel fermentatore da 28 o in quello da 32 per il medesimo motivo...Ah ok, pensavo ti riferissi alla diluizione.... allora siamo pienamente d'accordo...
Magari usa due fermentatori classici....
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"