07-02-2014, 05:30
(07-02-2014, 05:20 )Miciospecial Ha scritto: La coibentazione si usa per mantenere costante la temperatura in fase di mash, in bollitura non è necessaria. Certo se hai un fornello davvero piccolo, ci vorrà tantissimo tempo. Tieni conto che, per raggiungere l'ebollizione con pentole grosse, un po' di tempo ce lo devi contare comunque al di la del fornello che possiedi! Se puoi, la pentola comprala in acciaio, sempre meglio dell'alluminio.
Dai un'occhiata a questo link, dove il buon Bertinotti, personaggio di spicco nel nostro mondo, usa un pentolone su una classica cucina...
http://www.bertinotti.org/weizen.php
Grazie per le info!
Cercando su internet ho trovato questa:
NON SI POSSONO METTERE LINK ESTERNI
Cosa ne pensata? E' completa di termometro e rubinetto e il prezzo mi sembra ragionevole.