07-02-2014, 05:20
La coibentazione si usa per mantenere costante la temperatura in fase di mash, in bollitura non è necessaria. Certo se hai un fornello davvero piccolo, ci vorrà tantissimo tempo. Tieni conto che, per raggiungere l'ebollizione con pentole grosse, un po' di tempo ce lo devi contare comunque al di la del fornello che possiedi! Se puoi, la pentola comprala in acciaio, sempre meglio dell'alluminio.
Dai un'occhiata a questo link, dove il buon Bertinotti, personaggio di spicco nel nostro mondo, usa un pentolone su una classica cucina...
http://www.bertinotti.org/weizen.php
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Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
