[pepperepe]

Guarda, ti spiego brevemente cosa intendo, a me piace la birra stramegaiperluppolata, quella che sa totalmente di luppolo tipo freewheelin' Madness, 2late, etc... Oggi ho aperto una birra fatta più di un mese fa con 3750g lme light, 500g grani speciali, cascade in bollitura 30g a 60 min, 60g a 20 min 60g a 5 min lievito safale us05 e dry hopping 60g di cascade e......non è sufficientemente luppolata come piace a me. Non la voglio bilanciata, la voglio luppolatissima ma non ci riesco, anzi, il gusto del malto sovrasta quello del luppolo!!!!

La soluzione è semplice: Metti più luppolo ! Alla fine hai messo "solo" 90gr di luppolo in bollitura. Se vuoi più luppolo raddoppia le dosi, comprese quelle in dh, poi mi dici se non è sbilanciata verso il luppolo!!!