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Prime birre
#1

Ciao a tutti sono Alessandro e sono nuovo del forum.

Sto per iniziare i primi esperimenti di produzione e volevo avere da voi un cosiglio o meglio una rassicurazione sulle ricette riportate di seguito che ho messo insieme cercando un po' qua e le sui vari forum.

La prima birra che farò è una dry stout utilizzando il malto della Coopers. Ho intenzione di seguire questa ricetta:

- Lievito S04
- 500gr estretto Amber
- 500gr estratto Black
- 500gr zucchero di canna

e di fare 4gr/l di zucchero per il priming. Che ne dite?

Come seconda ricetta volevo fare una IPA utilizzando il malto della Brewmaker e questi ingredienti:

- 1,5Kg di Mountons extra light
- 350 gr di zucchero di canna
- lievito S-04

mentre per il priming fare 5 gr/l. Cosa ne pensate?

Alcuni consigliavano di fare dry hop con 2gr/l di Fuggle. Aiuterebbe a miglirare la birra?

Grazie in anticipo a chi saprà aiutarmi.
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Prime birre - da alex1984 - 31-01-2014, 09:29
RE: Prime birre - da ALLIEVO BIRRAIO - 31-01-2014, 09:34
RE: Prime birre - da alex1984 - 31-01-2014, 09:38
RE: Prime birre - da ALLIEVO BIRRAIO - 31-01-2014, 09:44
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RE: Prime birre - da alex1984 - 31-01-2014, 10:04
RE: Prime birre - da ALLIEVO BIRRAIO - 31-01-2014, 10:09

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