[Andreucciolo]

salato noooo, è un retrogusto che non mi piace nelle birre, specie se scure... mi avete fatto pentire di averlo preso.
devo giusto usarlo domani, continuerò con quel che ho di lattico

che possa abbassare a un preciso valore senza considerare la chimica generale dell'acqua e l'apporto dei malti, è chiaro sia una bufale.
sarebbe troppo bello...

lorenz

L'ho appena ordinato anche io......dai, non resta che provarlo.
Comunque il discorso del salato mi pare strano, su 30 litri di acqua per avvertirlo,di sodio ne andrebbe un bel po', ora non ricordo dove, ma da qualche parte devo avere una tabella dove sono riportate le massime quantità di sali che si possono aggiungere prima di avere degli off-flavours, se la trovo posto quella sul sodio.

Ciao,
Andrea