20-01-2014, 08:54
tipo fuori dal lambic dove viene usato? a me non lambic vengono in mente le rifermentazione sour, ma sempre in quell'ottica siamo, o al massimo rifermentazioni con lieviti neutri come l'F-2. ci sono esempi di blend di birre con lieviti diversi, ma parliamo spesso di birre già fatte e finite dove quindi questo discorso è trascurabile
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....